Placki

Placki ziemniaczane są też jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nas wyręczył. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na gorącym oleju. Placki winny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków nie serwujemy choć znajdą się amatorzy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można również przyrządzić placki, które przypominają ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.